餐厅餐馆 嘉宁颂 益阳餐饮小店面装修设计公司

营销型餐饮装饰设计，即在研究客户需求的基础上，在餐饮装饰设计中融入成熟的营销理念，从设计源头出发，服务于实际运营中的各个细节。
营销型餐饮装饰设计布局主要为了规划员工流动路线、顾客流动路线，使两个路线互不打扰，让客人与员工在时间到达想到到达的位置，均实现高的工作效率。

公共餐区
公共餐区讲究座席的合理组合，以做到每平米盈利率高，以及尽量短的员工流动路线，提高员工的工作效率，安全通道和消防设施必须，分布均匀，防患于未然。

除了在风格上，我们还需在功能与实用价值方面更多考虑，如提高服务员的流动速度，提高厨房生产效率，提高顾客回头率，提高翻桌率，提高客户数量，提高客单价等等。

通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，保证客人步行短，保证服务人员顺利完成任务。流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐饮单位内流程的方向和路线。一般的通路宽度是900mm-1200mm，副通道是600mm-900mm。
好的餐饮单位的照明应该是色调柔和、宁静，有足够的亮度，不但让人清楚的看到食物诱人的颜色，还能与周围环境、软装配饰相呼应，构成一种视觉上的整体美感，让人愿意常来，而享受这种轻松的氛围。
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