嘉宁颂 温州餐饮设计电话 餐厅餐馆

餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系**地组合在一起。
集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。

局部抬高夹层餐厅，限定空间的**面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等，一个**面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样，也可以将**面抬高或下降，造成不同的空间尺度。

底面限定：要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来，这个底面必须在图形 上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰，色彩、质感对比越明显，则它所限定的空间范围就表达的越明确。

在餐饮空间设计中，组团式组合也是较常用的空间组合形式，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧密连接成组团式组合。也可以沿着一条穿过组团的通道来组合几个餐饮空间，通道可以是直线型、折线型、环形等。另外，也可以将若干小的餐饮空间布置在一个大的餐饮空间周围。这种有类似于集中式空间，但较其而言，这种平面组合比较自由灵活。
餐饮空间的座席布置是就餐环境的重在指标。设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性，还要留出必要特色的交通空间。
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